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海燕线缆党员参加滨海新区中小企业协会党支部红色教育实践活动

浏览次数: 日期:2018年9月3日 09:14

2017中国厨电行业高峰论坛酿皮组合:酿皮、秘制料汁、面筋做酿皮首先是要洗面水。先用不锈钢盆乘入适量面粉,加入特制蓬灰(没有蓬灰可以用盐和适量苏打代替)没有蓬灰的话加入适量盐和苏打代替

加纯净水和出偏硬的面团,将面团按普通方式揉好、放入盆中待用。加水和出面团

在面团醒大概一个小时后开始后洗面水。具体步骤如下:

盆中加入适量水,两手揉搓面团、慢慢的将面团溶于水中。面团中加上适量水备用

盆中的面水足够稠之后换盆加水、继续揉搓面团、直到面团变成富有弹性的带孔面团。用手揉搓面团、洗出面水

将所有洗好的面水倒入一个盆中静置、过程以两到三个小时为宜。洗好的面水倒入一个盆中静置待用

在面水静置的时段内我们就可以来制作面筋及秘制料汁。

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江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这

2017中国厨电行业高峰论坛面筋制作

将此前洗面水最后剩下的带孔面团放入蒸锅,加水盖盖蒸,时间以20分钟左右为宜、具体情况视蒸锅类型而定。(友情提示,蒸的时候可以将面团弄厚一些,小编由于弄的比较薄、视觉上就不太好看